يبحث الكثيرون عن مصادر نباتية للحصول على فيتامين B12، وهو عنصر أساسي لصحة الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء.
فيتامين B12 يوجد عادة في المنتجات الحيوانية، لكن هناك 8 أطعمة نباتية يمكن أن تساعد في تعزيز مستوياته، مثل الحبوب المدعّمة، الحليب النباتي، الزبادي، الجبن، الخميرة الغذائية، التوفو، والفطر.
يوصي الخبراء بدمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي لضمان الحصول على كمية كافية من B12، خاصة للنباتيين الذين قد يواجهون نقصًا في هذا الفيتامين.
