تستعد دبي لافتتاح مطعم جديد باسم WOOHOO في سبتمبر 2025، تديره خوارزمية طهي متقدّمة تُدعى “الشيف أيمن”، تم تدريبها على آلاف الوصفات وبيانات علمية، لتبتكر أطباقًا بنكهات غير مألوفة وبأسلوب مستدام.
يُعد المطعم أول تجربة للطهي بالذكاء الاصطناعي في المنطقة، ويهدف لتقليل هدر الطعام وإعادة استخدام مكونات غالبًا ما تُهدر في المطاعم، كدهون اللحوم والتشذيب، ما يعزز الاستدامة ويغيّر مفهوم الطهو التقليدي.
يتوقّع أن يُوسّع “الشيف أيمن” ليُستخدم في مطاعم عالمية، عبر ترخيص النموذج لأغراض تجارية، ما قد يفتح فصلًا جديدًا في عالم فن الطهو الذكي ويطرح سؤالًا محوريًا: هل سيصبح الطاهي البشري شريكًا… أم منافسًا للذكاء الاصطناعي؟
